Bí quyết làm bánh bao không nhân cầu vồng thơm ngon

Bánh bao là loại bánh xuất xứ từ Trung Quốc nhưng khi du nhập vào Việt Nam đã được biến thể rất khác biệt mang trong mình đậm đà nét bản sắc văn hóa ẩm thực Việt. Có nhiều loại bánh bao như: bánh bao chay (bánh bao không nhân), bánh bao mặn (bánh bao có nhân). Cả 2 loại bánh bao đều rất ngon và dễ làm. Dưới sự sáng tạo của những đôi tay khéo léo đã cho ra đời nhiều loại bánh bao hấp dẫn và tuyệt vời. Trong số đó không thể không kể đến món bánh bao không nhân cầu vồng thơm ngon- loại bánh bao đặc biệt lạ mắt với màu sắc hấp dẫn, đại diện cho chiếc bánh bao hiện đại. Sau đây là bí quyết giúp các bạn chinh phục món bánh bao không nhân cầu vồng thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm bánh bao không nhân cầu vồng

Nguyên liệu:

  • 300g bột mì
  • 8g đường bột
  • 3g men khô
  • 160ml sữa tươi không đường
  • Màu thực phẩm: tím, xanh, vàng, đỏ, cam,..hay các màu bạn thích

Cách làm bánh bao ngon như sau

Bước 1: Bạn hâm nóng sữa khoảng 35 độ C rồi hòa chung với men khô và để khoảng 10 phút cho men nở. Bột mỳ và đường bột bạn trộn chung vào một cái âu. Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp men sữa vào âu bột trộn đều rồi nhồi cho bột thành khối dẻo nhuyễn. Sau đó bạn dùng khăn nhúng nước ấm vắt khô rồi phủ kín âu bột và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Bước 2: Bột sau ủ xong bạn lấy ra nhồi lại cho mềm rồi chia thành 6 phần bằng nhau, 6 phần bạn trộn 6 màu khác nhau. Khi nhồi bột bạn nhớ đeo bao tay vệ sinh để màu thực phẩm không bị dính vào tay nhé! Bạn dùng tay ấn dẹt các phần bột rồi cho vài giọt màu vào giữa và nhồi đều.

cach-lam-banh-bao-khong-nhan-cau-vong-1

Bước 3: Sau khi đã tạo màu cho bột bạn để bột nghỉ 15 phút rồi cán các phần bột thành hình chữ nhật.

cach-lam-banh-bao-khong-nhan-cau-vong-2

Bước 4: Bạn chồng các miếng bột lên với nhau theo thứ tự tím, xanh dương, xanh lá, vàng, cam, đỏ.

cach-lam-banh-bao-khong-nhan-cau-vong-3

Bước 5: Bạn cán bột vài lần cho các miếng bột kết dính với nhau.

Bước 6: Cuộn bột thành khối trụ dài, dùng dao cắt hai đầu cho đẹp. Sau đó bạn cắt khối bột thành nhiều phần bằng nhau.

cach-lam-banh-bao-khong-nhan-cau-vong-4

cach-lam-banh-bao-khong-nhan-cau-vong-5

Bước 7: Bạn xếp bánh vào xửng hấp chín.

cach-lam-banh-bao-khong-nhan-cau-vong

Bánh bao không nhân cầu vồng với màu sắc đan xen, kì diệu luôn hấp dẫn các bé yêu nhà bạn không những thế, hương vị của chiếc bánh rất thơm, béo, bùi ngậy. Còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp thôi nào, nếu được hãy cho bé nhà bạn tham gia với nhé, các bé rất thích màu của cầu vồng đó. Chúc các bạn thành công và đừng quên cập nhật những món mới của chúng tôi nhé.

Bình luận
Rate this post
(Visited 11 times, 1 visits today)