Bí quyết làm bánh bao kim sa vàng ngon lạ

Những tín đồ ẩm thực sành ăn hẳn không thể bỏ qua món bánh bao kim sa vàng thơm ngon đang hot mùa này. Và thật không còn gì hay hơn nếu bạn biết cách làm món này ở nhà để thưởng thức tẹt ga mà vẫn tiết kiệm hầu bao, hơn hết có thể rủ đám chiến hữu về nhà cùng liên hoan hội họp một cách thoải mái. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng chúng tôi học cách làm món bánh bao kim sa vàng thơm ngon hấp dẫn đang làm mưa làm gió này!

Hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa vàng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • 250g bột mì
  • 6g men nâu
  • 4g bột nở
  • 2 hộp sữa tươi không đường
  • 4 quả trứng ( chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé)
  • 2 lòng đỏ trứng muối
  • 30g đường
  • 2 củ cà rốt nhỏ
  • bột ngô
  • Vani
  • Dầu ăn
  • muối

Cách làm bánh bao ngon nhất tại nhà như sau

Bước 1: Bạn lấy một cái bát lớn rồi cho bột mỳ, đường, men nâu và bột nở vào trộn đều.

Bước 2: Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó lọc qua rây để lấy nước ép.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang

Bước 3: Bạn cho nước ép cà rốt, 135ml sữa tươi, một ít dầu ăn vào âu bột trộn đều rồi nhồi cho bột thành khối dẻo mịn. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang-1

Bước 4: Bây giờ bạn tiến hành làm nhân bánh. Lấy một cái bát lớn rồi cho lòng đỏ trứng gà, bột ngô, sữa, đường và vani vào trộn đều. Lòng đỏ trứng muối bạn nghiền nhỏ rồi trộn cùng hỗn hợp trên. Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp này ra chảo và bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc quánh thì tắt bếp và để nguội.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang-2

Bước 5: Chia nhân thành các phần bằng nhau rồi vo tròn.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang-3

Bước 6: Bột sau khi đã nở bạn lấy ra nhồi lại cho mềm. Chia bột thành từng phần tương ứng với nhân bánh rồi vo tròn. Sau đó ấn dẹt bột và cho viên nhân vào giữa gói kín lại.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang-4

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang-5

Bước 7: Cuối cùng bạn đặt bánh lên giấy nến rồi xếp vào xửng hấp khoảng 20 phút cho bánh chín.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang-6

cach-lam-banh-bao-kim-sa-vang-7

Nếu bạn làm món bánh bao kim sa vàng này mà chỉ có một mình, hãy pha thêm một cốc cà phê hay cacao để nhâm nhi kèm theo một quyển sách, bạn sẽ cảm nhận được những giây phút thư giãn nhất sau nhiều giờ làm việc mệt mỏi. Hãy nhớ: Nấu ăn không chỉ để ăn mà còn để thư giãn. Chúc bạn thành công!

Bình luận
Rate this post
(Visited 9 times, 1 visits today)