Bí quyết làm bánh bao mít cực ngon

Mít là loại trái cây có mùi thơm, vị ngọt sắc đặc trưng. Từ mít người ta có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn như bánh ít mít, xơ mít xào, xơ mít kho cá, gỏi mít, cùi mít muối xả ớt, rượu mít, mứt mít,… hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn món bánh bao mít hay còn gọi là xôi mít, một món ăn độc đáo của vùng Nam bộ. Bánh bao mít có thể dùng nhân chay hay nhân thịt cá thì đều ngon cả. Bánh bao nhân mặn với phần nhân được làm từ thịt hoặc cá, có vị mặn của cá thịt cùng với vị ngọt thơm của múi mít dễ dàng lấy lòng của bất cứ người nào thưởng thức. Còn bánh bao chay với nhân hạt mít trộn đậu xanh cũng không tồi đâu nhé. Vị bùi bùi của đậu xanh và hạt mít kết hợp với sự béo ngọt của nước cốt dừa, đường và mít múi là sự dung hòa của tất cả các vị trong cùng một chiếc bánh. Cùng vào bếp nào.

Hướng dẫn cách làm bánh bao mít cực ngon

Nguyên liệu:

  • 500g mít chín
  • 100g thịt heo xay
  • 100g thịt cá thác lác xay
  • Nấm hương
  • Hành lá
  • Mộc nhĩ
  • Hạt nêm, tiêu hạt

Cách làm:

Bước 1: Mít bạn tách lấy múi, cắt bỏ phần chóp rồi dùng dao rọc nhẹ một đường để lấy hạt ra mà không làm múi mít bị rách.

cach-lam-banh-bao-mit-1

Bước 2: Nấm hương rửa sạch cắt nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sau đó bạn cho nấm, mộc nhĩ, thịt heo xay, thịt cá thác lác xay vào chung một cái bát trộn đều, thêm hạt nêm và tiêu hạt vào trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho thấm.

Bước 3: Bạn đeo bao tay nilon và phết vào lòng bao tay một ít dầu để chống dính, sau đó cho nhân vào và vê thành các viên nhỏ.

cach-lam-banh-bao-chien-nhan-thit-2

Bước 4: Bạn lấy nhân cho vào trong múi mít. Sau đó xếp bánh vào xửng hấp và hấp khoảng 30 phút cho bánh chín.

cach-lam-banh-bao-mit

Vậy là mình đã giới thiệu xong công thức làm món bánh bao mít rồi. Chiếc bánh bao mít nhỏ xinh là sự trung hòa của tất cả các vị và hương thơm quyến rũ chắc chắn sẽ làm ai cũng phải xuýt xoa, và không thể quên một khi đã thử đâu nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Và thường xuyên ghé thăm website http://cachlambanhbao.net/ đề học được nhiều cách làm mới nhé

Bình luận
Rate this post
(Visited 40 times, 1 visits today)