Cách làm bánh bao bằng bột mì đơn giản nhất

Ở Việt Nam bánh bao là một món ăn khá quen thuộc và được sử dụng nhiều vào mỗi bữa ăn sáng trong các gia đình. Cũng chính vì vậy nên ngày nay bánh bao được chế biến, biến tấu thành ra rất nhiều loại với những hương vị nguyên liệu và cách làm khác nhau đặc trưng cho từng loại. Sau đây sẽ là cách làm một loại bánh bao đơn giản nhất, đó là cách làm bánh bao bằng bột mì thơm ngon hấp dẫn. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao bằng bột mì đơn giản nhất

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • 400g bột mì
  • 100g bột bắp
  • 320ml sữa tươi không đường
  • 140g đường
  • 2 gói men nâu nhỏ
  • 2 tsp dầu ăn
  • 1 tsp bột nổi
  • 2 tsp muối

Nguyên liệu làm nhân:

  • 200g thịt nạc
  • 10 cây nấm hương
  • 1/2 cây lạp xưởng
  • 1/4 củ hành tây
  • 1 tsp nước mắm
  • 1 tsp bột nêm
  • 1 tsp đường
  • 1 tsp dầu mè, tiêu
  • Trứng

Cách làm:

Bước 1: Bạn làm vỏ bánh trước. Lấy một cái bát lớn cho men và sữa hâm nóng vào khuấy tan rồi để khoảng 30 phút cho men nở. Sau đó bạn đổ nước men ra âu bột mì, thêm đường, muối và dầu ăn vào trộn đều rồi nhồi cho bột trở thành khối dẻo nhuyễn. Tiếp đến bạn lấy khăn sạch nhúng nước ấm vắt khô rồi phủ lên âu bột và ủ khoảng 2 tiếng cho bột nở.

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mi-don-gian

Bước 2: Tranh thủ lúc ủ bột bạn làm nhân bánh nhé. Thịt heo, hành tây bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lạp xưởng và nấm hương bạn cắt nhỏ. Sau đó cho lạp xưởng, nấm và thịt heo xay vào trộn đều với các nguyên liệu làm nhân còn lại. Sau đó bạn đeo bao tay và vê nhân thịt thành các viên tròn.

Bước 3: Khi bột đã nở bạn lấy ra nhồi lại rồi chia bột thành các phần bằng nhau và vo tròn. Dùng tay ấn dẹt viên bột rồi cho viên nhân thịt vào giữa bọc kín lại.

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mi-don-gian-1

Bước 4: Cuối cùng bạn đặt bánh lên giấy nến và xếp bánh vào xửng hấp chín.

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mi-don-gian-2

Các bạn hãy cùng bắt tay vào bếp làm sẵn vài đĩa bánh bao bằng bột mì đơn giản để trong tủ lạnh, vào buổi sáng chỉ cần đem ra hấp lại là có thể thưởng thức được rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Bình luận
Rate this post
(Visited 63 times, 1 visits today)