Cách làm bánh bao bằng bột mikko đơn giản

Bánh bao là một món ăn khá quen thuộc và được yêu thích đối với nhiều người. Với lớp vỏ ngoài trắng mịn của bột nếp cộng thêm phần nhân thơm phức mùi trứng thịt với đầy dinh dưỡng thì đây luôn là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn để dùng trong các bữa ăn sáng hoặc ăn dặm. Bánh bao có rất nhiều loại, mỗi loại có một hương vị khác nhau. Đa số các loại bánh bao khác nhau là ở phần nhân, còn phần vỏ vẫn được làm theo cách của một chiếc bánh bao truyền thống. Sau đây sẽ là cách làm một loại bánh bánh bao có phần vỏ rất đặc biệt không phải làm từ loại bột mì truyền thống đó là bánh bao bằng bột mikko. Với cách làm này bạn chỉ cần bỏ ra một chút công sức cộng thêm một chút khéo léo là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao bằng bột mikko

Nguyên liệu:

  • 400g bột mikko
  • 200g thịt heo bằm
  • 1.5 cây lạp xưởng
  • 200ml sữa tươi không đường
  • Hành khô
  • Mộc nhĩ
  • Một số gia vị thường dùng

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mikko

Cách làm:

Bước 1: Bạn lấy một cái âu rồi đổ bột mikko và gói men nở có sẵn trong gói bột mikko ra. Sau đó bạn đổ sữa tươi vào trộn đều, khi đổ sữa vào bạn lưu ý đổ từ từ để tránh trường hợp bột sẽ bị nhão quá nhé! Trộn xong bạn tiến hành nhồi cho bột trở thành khối dẻo nhuyễn và không còn dính tay là được, sau đó bạn để bột nghỉ 1 tiếng cho bột nở.

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mikko-1

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mikko-2

Bước 2: Tranh thủ lúc chờ bột nở bạn tiến hành làm nhân bánh nhé. Mộc nhĩ cho vào nước ngâm nở rồi rửa sạch băm nhỏ. Thịt băm bạn cho hành khô băm nhỏ và gia vị vào ướp khoảng 10 phút cho thấm. Tiếp theo bạn bắt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu, chờ dầu nóng thì bạn cho thịt heo vào xào qua rồi cho tiếp mộc nhĩ vào xào, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Lạp xưởng bạn cắt nhỏ để riêng.

Bước 3: Khi bột đã nở gấp đôi bạn lấy ra nhồi lại cho mềm rồi chia bột thành các phần bằng nhau và vo thành các viên tròn. Sau đó bạn dùng tay ấn dẹt viên bột rồi múc nhân cho vào giữa và bọc kín lại.

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mikko-3

Bước 4: Cuối cùng bạn đặt bánh trên giấy nến rồi xếp bánh vào xửng hấp chín.

cach-lam-banh-bao-bang-bot-mikko-4

670-03709387 © Masterfile Royalty-Free Model Release: No Property Release: No Steamed pork buns

Với những ý tưởng đầy sáng tạo trong ẩm thực giúp bạn luôn có những công thức chế biến, những món ăn thơm ngon độc đáo và đầy hấp dẫn. Cách làm bánh bao bằng bột mikko trên rất đơn giản và thú vị phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng và đừng quên truy cập vào website http://cachlambanhbao.net/ để được hướng dẫn nhiều cách làm mới nhé

Bình luận
Cách làm bánh bao bằng bột mikko đơn giản
3 (60%) 1 vote
(Visited 194 times, 1 visits today)