Cách làm bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc thơm ngon

Bánh bao hay còn gọi là bàn thầu là món ăn truyền thống của người Trung quốc. Và đó cũng là món bánh yêu thích được nhiều người sử dụng ở Việt Nam. Ngày nay sự sáng tạo phong phú trong ẩm thực đã tạo nên một món bánh bao kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực của hai quốc gia khác nhau thành một. Đó là món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc, sự hòa quyện lẫn nhau giữa hương thơm dẻo mịn của nếp cái cùng những vị ngon ngọt bí đỏ và đường nâu làm nên một hương vị thơm ngon rất đặc trưng và riêng biệt. Món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc này có lớp vỏ ngoài giòn và phần nhân thanh ngọt của đường vì vậy sẽ rất thích hợp cho các bữa sáng hoặc các bữa tiệc. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào.

Hướng dẫn cách làm bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu:

  • 560g bí đỏ
  • 120g bột gạo nếp
  • 100g lạc rang
  • 60g vụn bánh mỳ
  • 105g đường nâu
  • 45ml dầu phụng

Cách làm:

Bước 1: Bí đỏ bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa phải rồi nạo bỏ hạt, sau đó bạn cho vào nồi hấp chín ( bạn không cần phải mất công gọt vỏ bí nhé! vì khi bí chín mình dùng muỗng nạo lấy phần thịt bí, như vậy sẽ nhanh hơn). Khi bí chín bạn lấy ra để nguội bớt rồi dùng muỗng nạo lấy thịt và cho vào bát nghiền nhuyễn.

cach-lam-banh-bao-bi-do-chien-kieu-trung-quoc-1

Bước 2: Bạn cho bột gạo nếp vào trộn chung với bí đỏ rồi nhồi cho đến khi bột và bí hòa quyện thành một khối nhuyễn.

cach-lam-banh-bao-bi-do-chien-kieu-trung-quoc-2

Bước 3: Bạn lấy một cái bát rồi cho lạc rang giã nhỏ, đường nâu và 15ml nước vào trộn đều để làm nhân. Hỗn hợp bột bí đỏ bạn chia thành 8 phần bằng nhau và vê tròn.

cach-lam-banh-bao-bi-do-chien-kieu-trung-quoc-3

Bước 4: Bạn ấn dẹt viên bột rồi múc nhân cho vào giữa, bọc kín nhân rồi vo tròn lại.

cach-lam-banh-bao-bi-do-chien-kieu-trung-quoc-4

Bước 5: Lăn các viên bánh qua vụn bánh mì rồi cho bánh vào chảo chiên vàng. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc rồi đấy.

cach-lam-banh-bao-bi-do-chien-kieu-trung-quoc-5

Thật hấp dẫn phải không nào!. Nhìn những chiếc bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc thơm phức hấp dẫn còn nóng hổi vừa mới ra lò khiến bạn khó mà bỏ qua được. Khi ăn món bánh bao hấp dẫn này kèm với một tách trà nóng thì rất ngon, tạo ra một cảm giác thoải mái, mộc mạc. Cùng nhâm nhi những chiếc bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc do chính tay mình làm bên tách trà nóng cùng gia đình thì thật là thú vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Xem thêm nhiều cách làm bánh bao ngon tại link http://cachlambanhbao.net/

Bình luận
Rate this post
(Visited 14 times, 1 visits today)