Cách làm bánh bao bí đỏ nhân thịt gà thơm ngon

Bánh bao, hay còn gọi là “màn thầu” là món ăn truyền thống có từ thời xa xưa và gắn liền với lịch sử dân tộc. Trải qua thời gian, cho đến ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao, kéo theo đó ẩm thực cũng ngày càng đa dạng phong phú…

Trước những sự phát triển đó, tưởng như món bánh bao đã bị lãng quên theo thời gian. Nhưng không! nó lại trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi lẽ không chỉ vì ngon mà còn vì dễ ăn, dinh dưỡng, dễ chế biến và nguyên liệu dễ kiếm….. Mang trong mình những đặc điểm đó chính là bánh bao bí đỏ nhân thịt gà. Với lớp vỏ mềm mịn, thoang thỏang mùi thơm và vị béo của bí đỏ hoà quyện với lớp nhân đậm đà của thịt gà sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Sau đây sẽ là cách làm món bánh bao bí đỏ nhân thịt gà, các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao bí đỏ nhân thịt gà

Nguyên liệu làm vỏ bánh: 

  • 250g bột mì
  • 5g men nở
  • 40g đường
  • 60ml sữa tươi
  • 80g bí đỏ ( bạn hấp chín rồi nghiền nhuyễn)
  • 1.5 g muối
  • 40g dầu ăn

Nguyên liệu làm nhân:

  • 250g thịt đùi gà ( bạn cắt miếng vừa ăn)
  • Hành lá cắt nhỏ
  • 100g hành tây cắt nhỏ
  • 2 quả trứng gà ( bạn luộc chín, bóc vỏ rồi cắt mỗi quả ra làm 4)
  • 5ml dầu mè
  • 5ml xì dầu
  • Một ít muối, đường, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm vỏ bánh trước. Lấy một cái bát rồi cho men nở và sữa tươi vào trộn đều, để khoảng 15 phút cho men nở ra. Tiếp đến bạn cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh còn lại vào một cái âu trộn đều rồi đổ từ từ hỗn hợp sữa men nở vào và tiếp tục trộn đều lên. Sau đó nhồi cho đến khi bột trở thành khối dẻo nhuyễn. Tiếp đến bạn lấy một cái khăn sạch nhúng nước ẩm vắt khô rồi đậy kín âu bột và ủ khỏang 60 phút cho bột nở gấp đôi.

cach-lam-banh-bao-bi-do-nhan-thit-ga

Bột sau khi ủ xong bạn lấy ra nhồi lại rồi chia thành 8 phần bằng nhau và vo tròn.

cach-lam-banh-bao-bi-do-nhan-thit-ga-1

Bước 2: Tranh thủ lúc ủ bột bạn làm nhân bánh nhé! Lấy một cái chảo cho một ít dầu vào đun nóng rồi cho hành tây vào xào cho thơm, sau đó bạn cho thịt gà vào xào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cuối cùng là thêm hành lá vào đảo đều.

Bước 3: Bạn lấy viên bột bánh ấn dẹt rồi múc nhân cho vào giữa, thêm 1 miếng trứng gà vào và bọc kín lại.

cach-lam-banh-bao-bi-do-nhan-thit-ga-2

Bước 4: Bạn đặt bánh lên giấy nến rồi xếp vào xửng hấp chín.

cach-lam-banh-bao-bi-do-nhan-thit-ga-3

cach-lam-banh-bao-bi-do-nhan-thit-ga-4

Món bánh bao bí đỏ nhân thịt gà là một món ăn ngon, dễ làm, dinh dưỡng, được mọi người ưa chuộng và hợp với mọi lứa tuổi. Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Rate this post
(Visited 11 times, 1 visits today)