Cách làm bánh bao đào tiên thơm ngon

Trong số các loại bánh bao chay thì bánh bao đào tiên là loại bánh được yêu thích và dùng nhiều nhất. Đây là một loại bánh chay có hương vị rất ngon và một hình dáng như những quả đào tiên thật. Chính vì vậy món bánh bao chay này luôn được mọi người yêu thích và được bày biện nhiều trên các mâm lễ cúng chay ngày rằm. Để làm nên món bánh bao đào tiên thơm ngon này thì cũng không khó quá, nguyên liệu để làm bánh cũng giống như nguyên liệu của những chiếc bánh bao chay truyền thống, chỉ có bước tạo hình cho bánh thì đòi hỏi một chút khéo léo của bạn để thực hiện là được. Sau đây là cách làm bánh bao đào tiên thú vị này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao đào tiên

Nguyên liệu:

  • 500g bột mỳ
  • 20g đường
  • 6g men nở
  • 100g đậu đỏ ( bạn đem hấp chín rồi trộn với đường, sau đó vo thành các viên tròn để làm nhân)
  • Bột màu thực phẩm màu hồng

Cách làm: 

Bước 1: Bạn trộn bột mỳ, men nở và đường vào chung một bát rồi cho thêm một ít nước vào trộn cho hỗn hợp nhuyễn lên, sau đó nhồi cho đến khi bột trở thành khối dẻo mịn và không còn bị dính tay là được. Sau khi nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và ủ khoảng 30 phút cho bột nở.

cach-lam-banh-bao-dao-tien

Bước 2: Khi đã ủ bột xong bạn nhồi lại cho bột mềm rồi chia thành các phần bằng nhau và vo tròn.

cach-lam-banh-bao-dao-tien-1

Bước 3: Dùng tay ấn dẹt viên bột rồi cho viên nhân đậu đỏ vào giữa và vo tròn lại.

cach-lam-banh-bao-dao-tien-2

Bước 4: Để bánh trông giống hình quả đào tiên, bạn hãy túm một đầu lại cho nhọn. Bạn làm tương tự như hình dưới nhé.

cach-lam-banh-bao-dao-tien-3

Bước 5: Bạn dùng dao khứa một đường dọc theo chiếc bánh kể từ đầu nhọn xuống.

cach-lam-banh-bao-dao-tien-4

Bước 6: Bạn dùng một cây đũa nhúng vào bột phẩm màu rồi dùng bàn chải sạch cọ nhẹ cho bột màu rớt xuống đầu nhọn của bánh một cách tự nhiên nhất. Vậy là bạn đã hoàn thành xong bước tạo hình cho bánh bao đào tiên rồi đấy!

cach-lam-banh-bao-dao-tien-5

cach-lam-banh-bao-dao-tien-6

Bước 7: Cuối cùng bạn chỉ việc đem bánh đi hấp chín nữa là xong.

cach-lam-banh-bao-dao-tien-7

Những chiếc bánh bao đào tiên trông thật đẹp mắt và như thật phải không nào. Ngoài việc làm bánh để bày biện trên mâm cúng thì những chiếc bánh bao đào tiên do chính tay bạn làm này sẽ là một món quà hết sức ý nghĩa dành cho đấng sinh thành trong mùa lễ vu lan báo hiếu đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Bình luận
Rate this post
(Visited 14 times, 1 visits today)