Cách làm bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon

Bánh bao, hay còn gọi là màn thầu, là món ăn truyền thống có từ thời xa xưa và gắn liền với lịch sử dân tộc. Trải qua thời gian, cho đến ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao, kéo theo đó ẩm thực cũng ngày càng đa dạng, hấp dẫn…Trước những sự phát triển đó, tưởng như món bánh bao đã bị lãng quên theo thời gian. nhưng không! nó lại trở thành món ăn được người người ưa chuộng, người ta ưa chuộng và yêu thích bánh bao không chỉ vì ngon mà còn vì dễ ăn, dinh dưỡng, dễ chế biến và nguyên liệu dễ kiếm….. Mang trong mình những đặc điểm đó chính là bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon. Với lớp vỏ mềm mịn, thoang thoảng mùi thơm đậm đà và vị béo của lớp nhân thịt nướng sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Sau đây sẽ là cách làm món bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • 500g bột mì
  • 1 gói men nở
  • 250ml nước lọc

Nguyên liệu làm nước sốt:

  • 7ml xì dầu nhạt
  • 30ml nước sốt xá xíu
  • 5ml xì dầu đậm màu

Nguyên liệu làm nhân:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 1 củ gừng tươi cắt nhỏ
  • 5ml nước ấm
  • 10g hành củ cắt nhỏ
  • 10ml dầu mè
  • 15ml dầu phộng

Cách làm: 

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát rồi trộn đều. Sau đó cho thịt  ba chỉ đã sơ chế sạch vào ướp với nước sốt. Sau đó cho bát thịt ướp vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Tiếp đến bạn lấy thịt ra và nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 400 độ F cho thịt chín, trong khi nướng bạn nhớ đảo thịt để thịt được chín đều nhé!

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong

Bước 2: Thịt ba chỉ sau khi nướng xong bạn cắt ra thành các miếng nhỏ  rồi trộn chung với các nguyên liệu làm nhân bánh, sau đó để riêng một bên.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-1

Bước 3: Bây giờ bạn làm vỏ bánh bao. Bạn trộn bột mì và men nở vào chung với nhau, sau đó thêm nước và tiếp tục trộn đều, rồi đeo bao tay và tiến hành nhồi cho khối bột trở nên dẻo mịn, sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để khoảng 3 tiếng cho bột nở. Tiếp theo bạn lăn bột thành một khối dài có đường kính khoảng 5cm rồi chia khối bột thành 12 phần bằng nhau. Sau đó bạn cán dẹt ra.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-2

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-3

Bước 4: Bạn múc nhân cho vào giữa miếng bột vỏ bánh, túm các mí lại cho nhân bọc kín vào trong. Sau đó bạn phết một lớp dầu ăn dưới đáy bánh để chống dính rồi đem hấp bánh cho chín.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-4

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-5

Món bánh bao nhân thịt nướng là 1 món ăn ngon, dễ làm, dinh dưỡng, được mọi người ưa chuộng và hợp với mọi lứa tuổi. Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Cách làm bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon
5 (100%) 1 vote
(Visited 6 times, 1 visits today)

Latest Comments

  1. Pingback: polidomes
  2. Pingback: Email Archiving