Cách làm bánh bao nhiều lớp vừa ngon vừa đẹp

Bạn đã từng thử món bánh bao nhiều lớp thơm ngon chưa?. Đây là một loại bánh bao chay rất ngon và hấp dẫn với vẻ bề ngoài của bánh. Sự mềm mịn từ bột mì kết hợp cùng màu sắc và hương vị thơm ngon của khoai lang đã hòa quyện lại thành một, tạo nên một hương vị rất riêng và đặc trưng của món bánh bao này. Sau đây sẽ là cách làm bánh bao nhiều lớp vừa ngon vừa đẹp, các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhiều lớp

Nguyên liệu:

  • 480g bột mì
  • 150g khoai lang tím
  • 210ml nước
  • 2g men nở

Cách làm: 

Bước 1: Khoai lang tím bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín, sau đó bạn cho khoai vào bát và nghiền nhỏ rồi lọc qua rây cho mịn.

cach-lam-banh-bao-nhieu-lop

Bước 2: Bạn trộn khoai lang tím đã nghiền nhuyễn với một ít bột mì. Tiếp theo bạn cho men vào trộn với 70ml nước ấm rồi để vài phút cho men nở ra thì bạn đổ một ít nước men vào trộn cùng hỗn hợp bột mì và khoai, như vậy bạn sẽ có bột màu tím rất đẹp. Phần bột mì và nước men nở còn lại bạn trộn chung với nhau và nhào đều để có bột màu trắng.

cach-lam-banh-bao-nhieu-lop-1

Bước 3: Bạn nhồi bột mì nhiều lần cho bột thật nhuyễn mịn. Sau đó cán bột ra thật mỏng. Cả hai phần bột mì tím và trắng bạn đều cán thật mỏng nhé! Bạn nhớ chừa một ít bột trắng không cán mỏng mà vo thành 10 viên tròn để làm nhân nhé!

cach-lam-banh-bao-nhieu-lop-2

Bước 4: Bạn dùng dao cắt hai tấm bột trắng và bột tím thành hai tấm bằng nhau. Sau đó bạn dùng cọ sạch nhúng nước phết đều trên mặt tấm bột tím rồi đặt tấm bột trắng chồng khít lên trên. Tiếp đến bạn cuộn tròn hai dải bột lại với nhau rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và ủ 30 phút cho bột nở, sau đó dùng dao cắt ra thành 10 miếng bằng nhau và cán mỏng để làm vỏ bánh.

cach-lam-banh-bao-nhieu-lop-3

Bước 5: Bạn lấy vỏ bánh và đặt một viên nhân tròn vào giữa, túm các mí bột lại cho chặt rồi lật ngược xuống dưới để làm đế bánh. Bạn làm tương tự cho đến khi hết vỏ hết nhân nhé!

cach-lam-banh-bao-nhieu-lop-4

Bước 6: Cuối cùng bạn đem bánh đi hấp chín. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bao nhiều lớp đầy hấp dẫn rồi đấy!

cach-lam-banh-bao-nhieu-lop-5

Thật đơn giản phải không nào. Những chiếc bánh bao nhiều lớp với vẻ bề ngoài nhìn thật hấp dẫn do chính tay bạn làm chắc chắn sẽ là một món ăn khiến cả gia đình bạn yêu thích và khen ngợi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Bình luận
Rate this post
(Visited 25 times, 1 visits today)

Latest Comments