Chia sẽ cách làm bánh bao nhân trứng sữa tại nhà

Trứngsữa là hai nguyên liệu làm bánh quen thuộc đối với chúng ta. Chúng là những nguyên liệu vừa dễ tìm vừa giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người và góp phần tăng hương vị thơm ngon cho chiếc bánh làm ra. Chính vì vậy mà chúng đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ, người già. Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn làm loại bánh bao nhân trứng sữa vừa lạ vừa quen ngay tại nhà. Nào, cùng xắn tay áo lên thôi!

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon

Nguyên liệu làm nhân:

  • 3 quả trứng gà ( chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé)
  • 70ml sữa tươi không đường
  • 65ml nước cốt dừa
  • 10g bột sữa
  • 30g đường
  • 20g bột ngô
  • 20g bơ lạt
  • 1/2 thìa cà phê vani
  • một ít muối

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • 70ml sữa tươi không đường
  • 160g bột mì đa dụng
  • 1 muỗng canh đường
  • 2g men nở

Cách làm bánh bao tại nhà như sau

Bước 1: Bạn làm nhân trứng sữa trước nhé. Bạn lấy một cái bát lớn rồi cho trứng gà vào đánh nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn. Tiếp theo bạn dùng rây lược sữa bột và bột ngô cho vào trứng rồi trộn đều. Sau đó bạn cho tiếp sữa tươi và nước cốt dừa vào bát trứng và đánh cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Tiếp đến bạn đổ hỗn hợp trên vào một cái nồi rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun bạn vừa khuấy để tránh bị cháy dưới đáy nồi. Bạn nấu cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp và dùng phới đánh nhanh để nhân được tơi xốp và mịn. Bạn để cho nhân nguội hẳn.

cach-lam-banh-bao-nhan-trung-sua

Bước 2: Làm vỏ bánh. Bạn hâm nóng sữa rồi cho men vào khuấy đều và để 10 phút cho men nở ra. Bột mỳ và đường bạn cho vào âu trộn đều rồi đổ từ từ hỗn hợp nước men sữa vào, trộn đều rồi nhồi cho đến khi bột trở thành khối đặc dẻo. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

Bước 3: Bột sau khi ủ xong bạn lấy ra nhồi lại rồi chia thành nhiều phần bằng nhau và vê thành viên tròn.

cach-lam-banh-bao-nhan-trung-sua-1

Bước 4: Dùng tay ấn dẹt bột rồi múc nhân cho vào giữa và gói kín lại.

cach-lam-banh-bao-nhan-trung-sua-2

cach-lam-banh-bao-nhan-trung-sua-3

Bước 5: Bạn xếp bánh lên giấy cupcake rồi xếp bánh vào xửng hấp chín.

cach-lam-banh-bao-nhan-trung-sua-4

cach-lam-banh-bao-nhan-trung-sua-5

Bánh bao nhân trứng sữa có thể không phải là một món ăn cầu kì cho các bữa tiệc nhưng lại cực kì tiện lợi cho bữa ăn nhẹ hàng ngày và cực kì có ích cho sức khỏe của chúng ta. Hy vọng với những hướng dẫn như trên của chúng tôi sẽ giúp ích cho các bạn phần nào trong công việc nấu nướng. Chúc bạn thành công!

Bình luận
Rate this post
(Visited 12 times, 1 visits today)