Học cách làm bánh bao kim sa ngon mê mẩn

Bánh bao là một món ăn dân dã và quen thuộc đối với nhiều người. Người ta yêu thích món này không chỉ vì sự giản dị và truyền thống của nó mà còn là từ hương thơm của bột nếp và béo ngậy của nhân trứng thịt. Ngoài bánh bao truyền thống còn có các loại bánh bao khác nhau từ chay đến mặn, với nhiều kiểu và màu sắc đa dạng. Tuy được biến tấu nhiều kiểu nhưng nó vẫn giữ được hương vị quen thuộc, giản dị và hơn hết là đầy đủ chất dinh dưỡng, là thức quà dễ ăn được nhiều người ưa thích. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món bánh bao kim sa thơm ngon đầy mê mẩn. Chiếc bánh bao được làm từ các nguyên liệu dễ tìm và cách làm thì vô cùng đơn giản. cùng bắt tay vào làm nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa ngon mê mẩn

Nguyên liệu:

  • 225g bột mỳ
  • 4g bột nở
  • 6g men nở
  • 400ml sữa tươi không đường
  • 70g đường
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 2 lòng đỏ trứng muối
  • 30g bột ngô
  • Vani
  • Dầu ăn, muối

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm vỏ bánh trước. Bạn lấy một cái bát lớn rồi cho bột mì, bột nở, 20g đường, muối và men nở vào trộn đều rồi cho tiếp sữa tươi vào trộn đều và nhồi cho đến khi bột trở thành khối dẻo mịn. Sau đó bạn ủ bột 40 phút cho bột nở gấp đôi, bạn ấn thử ngón tay vào bột nếu bột không phồng lại là được.

cach-lam-banh-bao-kim-sa

Bước 2: Trong khi ủ bột bạn tranh thủ làm nhân bánh nhé! Lấy một cái bát cho lòng đỏ trứng, bột nhô, vani, phần đường và sữa còn lại vào trộn đều. Lòng đỏ trứng muối bạn xay nhỏ rồi trộn chung với hỗn hợp trên, sau đó bạn cho vào chảo đảo đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Chờ cho hỗn hợp trứng nguội bớt rồi bạn vo thành viên tròn để làm nhân.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-1

Bước 3: Phần bột làm vỏ bánh khi đã ủ xong bạn nhồi lại cho mềm rồi chia thành nhiều phần bằng nhau và vo tròn.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-2

Bước 4: Vỏ bánh bạn ấn dẹt rồi cho nhân vào giữa và vo tròn lại.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-3

Bước 5: Cuối cùng bạn cho bánh vào hấp chín nữa là xong.

cach-lam-banh-bao-kim-sa-4

cach-lam-banh-bao-kim-sa-5

Chiếc bánh bao kim sa đầy hấp dẫn, hương vị thanh đạm, thoảng chút ngọt và mặn hài hòa sẽ là món quà nhỏ dành cho cả gia đình vào chiều thứ 7 rồi. chúc các bạn thành công và đừng quên cập nhật những món bánh mới nhé.

Bình luận
Học cách làm bánh bao kim sa ngon mê mẩn
5 (100%) 1 vote
(Visited 29 times, 1 visits today)