Học cách làm bánh bao nhân thịt nướng BBQ thơm ngon

Bánh bao không xa lạ gì đối với mỗi người chúng ta, nó được coi là món ăn ưa thích của rất nhiều người và có giá trị dinh dưỡng cao. Có rất nhiều loại bánh bao, được chế biến với nhiều cách khác nhau nhưng nhìn chung đều được biến tấu từ công thức của chiếc bánh bao truyền thống và chỉ khác nhau về phần nhân bên trong. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một loại bánh bao mới với hương vị mới đó là bánh bao nhân thịt nướng BBQ. Món bánh bao có nhân mang hương vị đậm đà của thịt nướng BBQ thơm nức và vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện thôi nào.

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt nướng BBQ

Nguyên liệu vỏ bánh: 

  • 500g bột mì
  • 250ml nước ấm
  • 1 gói men nở
  • Một ít đường

Nguyên liệu làm nước sốt:

  • 15ml dầu phộng
  • 30ml nước sốt xá xíu
  • 5ml xì dầu đậm màu
  • 7ml xì dầu nhạt màu

Nguyên liệu làm nhân:

  • 240g thịt ba chỉ
  • 1 củ gừng tươi ( cắt nhỏ)
  • 30g hành khô ( băm nhỏ)
  • 15ml nước ấm
  • 30ml dầu mè

Cách làm bánh bao như sau

Bước 1: Bạn trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt với nhau rồi cho thịt ba chỉ vào trộn đều, đem để vào tủ lạnh ướp khoảng 4 tiếng cho thấm.

Bước 2: Làm vỏ bánh. Cho men vào hòa tan với nước ấm và để 10 phút cho men nở. Bột mì bạn cho vào âu rồi đổ từ từ nước men nở vào trộn đều và nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo mịn.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-1

Bước 3: Bột nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-2

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-3

Bước 4: Khi bột nở bạn lấy ra nhồi lại rồi lăn thành khối dài, sau đó cắt thành các phần nhỏ bằng nhau và cán mỏng.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-4

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-5

Bước 5: Thịt sau khi ướp xong bạn lấy ra cho vào lò nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 400 độ F cho thịt chính. Sau đó bạn cắt thịt thành hạt lựu và trộn với các nguyên liệu làm nhân còn lại.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-6

Bước 6: Bạn lấy miếng bột làm vỏ bánh và múc nhân cho vào giữa, dùng tay túm chặt các mí bột lại.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-7

Bước 7: Cuối cùng bạn đem bánh đi hấp chín.

cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-BBQ-8

Đó là các bước để chế biến chiếc bánh bao nhân thịt nướng BBQ. Nhanh nhanh bỏ túi công thức và bắt tay ngay vào bếp để thực hiện nào. Chúc các bạn thành công và đừng quên thường xuyên cập nhật những công thức làm bánh mới của chúng tớ nhé.

Bình luận
Học cách làm bánh bao nhân thịt nướng BBQ thơm ngon
5 (100%) 2 votes
(Visited 52 times, 1 visits today)