Học cách làm bánh bao sữa cực hấp dẫn

Bánh bao là loại bánh rất ngon, được nhiều người yêu thích và sử dụng nhiều trong các bữa ăn sáng hoặc ăn dặm. Ngày nay ngoài bánh bao truyền thống ra thì bánh bao còn có rất nhiều loại, với những nguyên liệu chế biến cộng với cách làm khác nhau. Mỗi loại có những hương vị rất đặc trưng và hấp dẫn. Trong đó thì bánh bao sữa là một điển hình, đây là loại bánh bao với cách làm và nguyên liệu hết sức độc đáo và thú vị khác hẳn với các loại bánh bao truyền thống khác nhưng vẫn mang một hương vị thơm ngon hấp dẫn. Sau đây sẽ là cách làm bánh bao sữa, các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao sữa thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cho phần vỏ:

  • 200g bột mì
  • 1 muỗng nhỏ đường
  • 1 muỗng nhỏ dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê bột nổi
  • 1 muỗng nhỏ nước ấm

Nguyên liệu làm nhân:

  • 3 quả trứng gà
  • 250g đường
  • 2 muỗng nhỏ sữa tươi
  • 2 muỗng nhỏ bột mì
  • 50g bơ
  • một ít muối

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm vỏ bánh trước. Đường và nước ấm bạn cho vào một cái bát rồi khuấy đều cho tan đường. Sau đó thêm bột nổi vào và khuấy tiếp cho đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột lại và đem phơi nắng khoảng 15 phút cho bột nở ra ( nếu không có nắng bạn có thể đặt cạnh bếp lửa nhé)

Bước 2: Bột mì bạn rây mịn rồi đổ ra mặt phẳng sạch, dùng tay khoét một giếng nhỏ ở giữa phần bột rồi đổ bát bột nổi ở trên vào, thêm một chút dầu ăn rồi trộn đều, sau đó bạn cho thêm một ít nước vào và tiến hành nhồi cho đến khi bột trở thành khối dẻo mịn là được. Sau khi nhồi xong bạn đặt khối bột vào một cái bát lớn rồi dùng khăn đậy lại và đem phơi nắng khoảng 2 tiếng cho bột nở.

Bước 3: Làm nhân bánh. Trứng gà, đường, muối bạn cho vào một cái bát rồi đánh nhuyễn, sau đó thêm bột mì vào và tiếp tục trộn đều. Cuối cùng bạn cho bơ vào và trộn đều lần nữa.

Sau đó bạn đem đi hấp chín, cứ 5 phút bạn hãy mở nắp ra và dùng đũa trộn cho trứng tơi lên, bạn làm 4 lần như vậy nhé!

cach-lam-banh-bao-sua-2

cach-lam-banh-bao-sua-3

Khi chín bạn lấy nhân ra để cho nguội bớt rồi chia thành từng phần bằng nhau.

cach-lam-banh-bao-sua-4

Bước 4: Bột sau khi đã nở ra, bạn hãy nhồi lại lần nữa cho mềm rồi chia khối bột thành nhiều phần bằng nhau và vo thành từng viên tròn. Tiếp theo bạn cán viên bột ra dẹt và cho nhân vào giữa, bao kín nhân và vo tròn lại.

Bước 5: Bạn đem bánh đi hấp khoảng 15 phút cho bánh chín. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bao sữa thơm ngon rồi đấy.

cach-lam-banh-bao-sua-5

cach-lam-banh-bao-sua

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh bao sữa thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao độc đáo và thú vị này.

Bình luận
Rate this post
(Visited 23 times, 1 visits today)