Hướng dẫn làm bánh bao gấc cho gia đình

Gấc là một loại quả được người phương Tây mệnh danh là “ loại quả đến từ thiên đường” bởi nó có tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe con người như: nâng cao sức đề kháng của cơ thể, nhuận tràng, tốt cho tim mạch, làm đẹp và bổ sung vitamin cho đôi mắt sáng đẹp. Trái gấc tuy đơn giản nhưng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe do đó các bạn hãy chăm sóc gia đình bằng những món ăn bổ dưỡng từ gấc. Ngoài xôi gấc chúng ta hay gặp thì hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh bao gấc ngon miệng, đẹp mắt, tốt cho sức khỏe và cực kỳ dễ làm nhé. Chắc chắn cả nhhà bạn sẽ rất thích cho mà xem. Cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Hướng dẫn cách làm bánh bao gấc thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 400g bột mỳ
  • 10g bột nở
  • 160ml sữa tươi
  • 150g thịt heo
  • Gấc chín
  • Nấm mèo
  • Miến
  • Hành tây, hành lá
  • Trứng cút ( luộc chín, bóc vỏ)
  • Một số gia vị thường dùng

Cách làm bánh bao như sau

Bước 1: Đầu tiên bạn làm vỏ bánh trước. Sữa tươi hâm nóng rồi hòa chung với bột nở, sau đó đổ từ từ vào âu bột mì trộn đều rồi nhồi cho bột thành khối dẻo mịn. Tiếp đến bạn chia bột thành hai phần bằng nhau.

cach-lam-banh-bao-gac

Bước 2: Bạn cắt quả gấc làm đôi rồi dùng muỗng nạo lấy phần ruột. Sau đó cho gấc vào một phần bột và nhồi cho gấc và bột hòa quyện với nhau. Bây giờ bạn có hai phần bột màu trắng và màu gấc. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để khoảng 30 phút cho bột nở.

cach-lam-banh-bao-gac-1

Bước 3: Tranh thủ lúc chờ bột nở bạn làm nhân bánh nhé. Miến và nấm mèo bạn cho vào nước ngâm nở, rồi cắt nhỏ. Thịt heo rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Sau khi sơ chế xong bạn trộn tất cả các nguyên liệu này lại với nhau ( trừ trứng cút nhé) rồi thêm gia vị vào trộn đều.

cach-lam-banh-bao-gac-2

cach-lam-banh-bao-gac-3

Bước 4: Bột gấc và bột trắng nở bạn lấy ra nhồi lại và cán mỏng thành hình chữ nhật. Sau đó đặt chồng hai tấm bột lên nhau rồi cuộn tròn lại.

cach-lam-banh-bao-gac-4

cach-lam-banh-bao-gac-5

Bước 5: Cắt khúc bột thành từng khúc ngắn bằng nhau rồi cán mỏng theo hình tròn.

cach-lam-banh-bao-gac-6

Bước 6: Múc nhân cho vào giữa miếng bột rồi bọc kín lại. Một chiếc bánh bạn cho một ít nhân và một quả trứng cút nhé!.

cach-lam-banh-bao-gac-7

Bước 7: Cuối cùng bạn đem bánh đi hấp chín.

cach-lam-banh-bao-gac-8

cach-lam-banh-bao-gac-9

Vậy là chỉ với 30 phút vào bếp cùng với công thức chúng mình vừa mới chia sẻ là bạn đã có ngay một mẻ bánh bao gấc đẹp mắt và ngon miệng rồi. Chiếc bánh nhỏ xinh, vừa thơm vừa béo như thế này ai mà không mê cơ chứ. Bạn có thể dùng bánh bao gấc thay thế cho xôi gấc hay dùng trong bữa sáng, ngon, bổ lại lạ miệng nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Bình luận
Hướng dẫn làm bánh bao gấc cho gia đình
5 (100%) 1 vote
(Visited 18 times, 1 visits today)