Mách bạn cách làm bánh bao nhân đậu xanh dẻo thơm, ngọt ngào

Bánh bao nhân đậu xanh là một món ăn được nhiều người người yêu thích. Bởi vị mền mịn của vỏ bánh kết hợp với vị ngọn ngọt tự nhiên của lớp nhân đậu xanh tạo nên món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Vậy đã bao giờ các bạn nghĩ mình có thể tự tay tạo ra được những chiếc bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon đó chưa?Cachlambanhbao.net hôm nay sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm bánh bao nhân đậu xanh dẻo thơm, ngọt ngào.

Nguyên liệu:

+ 400g bột mì

+ 150g đậu xanh đã bỏ vỏ

+ 10g men nở

+ 30g đường

+ Một ít muối

+ Nước lọc (có thể sử dụng sữa tươi để thay thế)

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan men nở với một ít đường và 100 ml nước ấm.

Bước 2: Cho bột mì vào trong 1 chiếc bát to rồi trộn đều với đường và muối.

Bước 3: Đổ phần men nở đã hòa tan ở bước 1 vào bột đã trộn ở bước 2. Sau đó, thêm 1 chút nước vào, dùng tay nhào bột thật kỹ để tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn. Nhào cho đến khi bột không bị dính thì cho thêm 1 ít bột khô vào. Hãy nhớ là cho một ít thôi nhé để bột không bị khô.

Bước 4: Lấy một chiếc khăn ẩm, đậy kín mặt thau bột lại rồi để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho bột nở ra.

Bước 5: Đậu xanh ngâm trong chậu nước lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng. Sau đó, cho vào nồi, luộc chín.

Bước 6: Khi đậu xanh chín mềm, đổ ra một chiếc bát lớn, nghiền mịn. Tiếp đến, thêm 1 chút đường vào, thực hiện vo tròn thành từng viên nhân bánh nhỏ và đều nhau.

Bước 7: Trộn bột nở ở bước 4 vo thành từng viên tròn đều nhau rồi cán dẹp hết xuống. Sau đó, cho nhân đậu xanh đã viên tròn vào giữa, tiếp tục vo tròn lại. Thực hiện như vậy cho khi hết chỗ bột và nhân là xong.

Bước 8: Xếp lần lượt bánh bao vào trong nồi, hấp chín trong khoảng 30 phút. Có thể đổ thêm một chút nước giấm vào phần nước hấp bánh để bánh được trắng hơn bạn nhé.

Với các bước đơn giản trên, bạn đã tạo được những chiếc bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt, mềm mịn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó.

Xem thêm cách làm bánh bao ngon nhất tại đây

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bình luận
Mách bạn cách làm bánh bao nhân đậu xanh dẻo thơm, ngọt ngào
4 (80%) 1 vote

(Visited 292 times, 1 visits today)