Trổ tài làm bánh bao lá sen đầy hấp dẫn

Bánh bao là một món ăn dân dã và quen thuộc đối với nhiều người. người ta yêu thích món này không chỉ vì sự giản dị và truyền thống của nó mà còn là từ hương thơm của bột nếp và béo ngậy của nhân trứng thịt. Ngoài bánh bao truyền thống còn có các loại banh bao khác nhau từ chay đến mặn, với nhiều kiểu và màu sắc đa dạng. Tuy được biến tấu nhiều kiểu nhưng nó vẫn giữ được hương vị quen thuộc, giản dị và hơn hết là đầy đủ chất dinh dưỡng, là thức quà dễ ăn được nhiều người ưa thích. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món bánh bao lá sen đẹp mắt và lạ miệng. chiếc bánh bao được làm từ các nguyên liệu dễ tìm và cách làm thì vô cùng đơn giản. cùng bắt tay vào làm nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao lá sen

Nguyên liệu:

  • 100g bột mỳ
  • 2g đường
  • 3g men nở
  • 60ml nước ấm
  • Dầu ăn
  • Muối

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho men nở vào hòa tan với nước ấm. Sau đó thêm đường, chút muối vào khuấy đều cho tan.

cach-lam-banh-bao-la-sen

Bước 2: Bạn đổ hỗn hợp nước men nở ở trên vào bát bột mỳ rồi trộn đều, thêm lượng nước vừa phải vào và tiến hành nhồi cho đến khi bột trở thành khối dẻo mịn và không còn dính tay.

cach-lam-banh-bao-la-sen-1

Bước 3: Bạn rắc lên một ít bột khô lên khối bột, dùng một cái khăn sạch nhúng nước ấm và vắt khô rồi phủ lên bát bột và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi, bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào bột nếu bột không phồng lên là được. Sau khi ủ bột xong bạn lấy ra nhồi lại cho mềm rồi chia làm 8 phần bằng nhau và viên tròn. Tiếp theo bạn cán các viên bột ra mỏng vừa phải ( bạn cán thành hình tròn với đường kính 8 cm).

cach-lam-banh-bao-la-sen-2

Bước 4: Phết lên miếng bột một ít dầu ăn. Gấp đôi miếng bột lại rồi phết thêm một lớp dầu khác, sau đó gấp đôi miếng bột lại lần nữa. Tiếp theo để trông giống lá sen bạn hãy dùng một que tăm khía lên mặt miếng bột để tạo hình gân lá. Sau đó bạn đặt bánh ra giấy nến và xếp vào xửng hấp khoảng 20 phút cho bánh chín.

cach-lam-banh-bao-la-sen-3

cach-lam-banh-bao-la-sen-4

Chiếc bánh bao nhỏ xinh, hương vị thanh đạm, thoảng chút ngọt và mặn hài hòa sẽ là món quà nhỏ dành cho cả gia đình vào chiều thứ 7 rồi. chúc các bạn thành công và đừng quên cập nhật những món bánh mới nhé.

Bình luận
Rate this post
(Visited 8 times, 1 visits today)