Vào bếp làm bánh bao ca dé thơm ngon

Nếu bạn đã chán ngấy những bữa sáng với bún, phở, bánh mỳ và không biết thay đổi xem hôm nay ăn gì thì để mình mách nhỏ cho nhé: đó là món bánh bao ca dé. Bánh bao ca dé được nhiều người biết đến và ưa chuộng, những chiếc bánh bao nhỏ nhỏ xinh xinh, có nhân sữa trứng gà bên trong, có hương vị cực khá lạ nhưng vẫn cực kỳ ngon miệng. Cách làm thì cũng không khó lắm đâu. hãy tham khảo bí quyết sau để có thể làm ra những chiếc bánh bao ca dé cho bữa sáng nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bao ca dé thơm ngon

Nguyên liệu làm nhân:

  • Bột bánh bao
  • 1/2 cup bột bắp
  • 1/2 cup nước cốt dừa
  • 1/2 cup đường
  • 1/4 tsp muối
  • 1/2 tsp vani
  • 2 tbsp bột custard
  • 2 tbsp sữa đặc
  • 2 tbsp bơ
  • 2 lòng đỏ trứng gà ( đánh nhuyễn)

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • 300g bột mỳ
  • 30g đường
  • 12,5g men nở
  • 150ml sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Bạn lấy một cái chảo rồi cho bột custard, bột bắp, đường và muối vào trộn đều, sau đó cho từ từ nước cốt dừa và sữa đặc vào. Bắt chảo lên bếp nấu với lửa vừa, vừa nấu bạn vừa khuấy cho hỗn hợp sánh mịn rồi bạn cho tiếp bơ vào khuấy đều cho tan, bạn nấu cho tới khi hỗn hợp đặc quánh lại thì tắt bếp và cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

Bước 2: Bật lửa và nấu thêm 1-2 phút thì cho vani vào trộn đều rồi tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội bớt.

cach-lam-banh-bao-ca-de

Bước 3: Sau khi hỗn hợp nguội bạn đeo bao tay và vo thành các viên tròn rồi cho vào tủ lạnh một lúc cho cứng lại.

Bước 4: Làm vỏ bánh. Sữa tươi hâm nóng rồi hòa chung với men nở. Bột mì và đường đổ ra âu trộn đều sau đó từ từ đổ nước men sữa vào trộn đều rồi nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo nhuyễn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và để khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Bước 5: Bột nở bạn lấy ra nhồi lại rồi chia thành các phần bằng nhau và vo tròn. Sau đó dùng tay ấn dẹt bột rồi cho viên nhân vào giữa gói kín.

cach-lam-banh-bao-ca-de-1

Bước 6: Cuối cùng bạn đem bánh đi hấp chín. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bao ca dé thơm ngon rồi đấy.

cach-lam-banh-bao-ca-de-2

Vậy là đã hoàn thành món bánh bao ca dé thơm ngon hấp dẫn rồi. Hãy nhanh nhanh bỏ túi và thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thành công với công thức trên và thường xuyên ghé thăm website http://cachlambanhbao.net để được hướng dẫn nhiều cách làm hay nhé

Bình luận
Rate this post
(Visited 18 times, 1 visits today)